丰富露台季生活方式之选

初夏时分，位于北京王府井文华东方酒店五层的文华扒房自五一假期开始，推出全新周末早午餐。每逢周末及节假日，喜欢经典扒味及海鲜的宾客，可在一览紫禁城壮丽景色的优雅就餐环境中，边享受专业得体的服务，边品尝正宗高质量的早午餐美味，让家人、朋友的相聚更加酣畅淋漓。厨师团队在烹制一系列早午餐经典菜品的基础上，甄选质量上乘的肉扒及新鲜海鲜，以适合分享、兼顾美味与营养的搭配，呈现从冷盘、前菜、蛋类到肉扒海鲜等主菜及甜品的精选菜单，让宾客在适合户外用餐的露台季，恣意尊享一份难得的悠然自在，开启周末美好慢生活。

 

 

这一季早午餐的设计突出共享美味、新鲜烹制、现场桌边服务、灵活选择的特色。首先呈现于餐桌的共享美味中尤以文华海鲜拼盘最为吸睛。波士顿龙虾、生蚝、虎虾仁、海螺齐上阵，初夏的清鲜气息也迎面而来。前菜部分的精选冷切盘及文华田园沙拉的精致呈现，多款新鲜面包搭配黄油，果酱，配料拉开美好周末早午餐的序幕。

各种经典的蛋类烹制都可以在早午餐菜单中找到，选用有机鸡蛋，保证营养且美味。黑松露炒蛋，以松露浓郁的香与炒蛋的嫩滑互为衬托，品尝之后，唇齿间还留有淡淡的奶油香，凸显厨师精妙的配搭功力。更有温泉鸡蛋配煎鸭肝，盐渍三文鱼班尼迪鸡蛋，日式茶碗蒸配鱼子酱可供选择。

 

 

主菜部分烤伊比利亚猪柳，烤春鸡的美味令人大呼过瘾。香煎鳕鱼柳及意式肉酱千层面更是不容错过。现切美味呈现的是烤澳大利亚肉眼牛排，由主厨亲自服务呈上。新鲜扒烧过美味嫩润的牛肉，可以依据个人口味选择搭配炸蘑菇、小胡萝卜、蘑菇汁等进行组合，满足个性化的口味偏好。

品尝过海鲜及肉扒之鲜美后，甜品部分的呈现也是全新周末早午餐菜单中的又一亮点。琳琅满目的甜品车装点了缤纷的周末气氛，服务人员刚一推来，浪漫气息亦随之而来。精致甜点、马卡龙、棒棒糖、蛋糕等以由服务人员根据客人喜好悉数奉上，令好友相聚的周末时光甜蜜指数飙升。

 

周末早午餐于4月29日登陆文华扒房，于每周六、周日及公共假日11:30-14:00供应。提前24小时预致电010-85098820预约订位，售价为人民币 688元 / 位；更有多档两小时饮品畅饮套餐供选择，售价另加收人民币158元/位起，以上价格需加收15%服务费。