前方记者、撰文：张于惠子

寻味肉饼香，胡同京韵长；三餐茶饭，回「嘉」飨聚。坐在明皇城脚下，听着七百年前古河道的水声，饱餐一顿河沿肉饼，感受老北京的烟火气与文化底蕴。北京嘉里大酒店嘉品餐厅携手必吃榜6年上榜餐厅—河沿肉饼Beijing Pie（锡拉胡同店），联袂推出京城老胡同里的美食之旅，将老北京地道风味带到国际化的舞台。

邂逅河沿肉饼，品味京韵烟火。河沿肉饼Beijing Pie（锡拉胡同店）必吃榜6年上榜餐厅2024上榜餐厅，绝对京味所在。踏入嘉品餐厅，京韵氛围扑面而来。

多款老北京美味，如老北京爆肚、炙子烤肉和小豆冰棍，呈现地道老北京故事，承载几代北京人的味觉记忆。

现场还做了掐丝珐琅，体验感满分。

招牌河沿嫩香牛肉饼

堪称一绝。刚出炉热气腾腾，外皮金黄酥脆，纹理间泛着诱人光泽。轻咬一口，薄而有韧性的饼皮嘎吱脆爽，丰厚牛肉馅料口中绽放，鲜嫩多汁，牛肉的醇香与京葱的清甜完美交织，裹着浓郁肉香，香而不腻，令人垂涎欲滴。

嫩香猪肉饼

透着热气上桌，肉馅汤汁浓郁，皮薄馅厚，饼皮焦脆，肉香四溢，京葱的清甜点缀其间，满口惊喜。

除却美味的河沿肉饼，自助美食品类丰富多元，中餐、西餐、日料、烧烤、麻辣烫和特色美食，新鲜果蔬吧、甜品台更是缤纷多彩。现场扒制牛排羊排羊肉串，馥郁浓香；刺身寿司，精致美味；特色麻辣烫，选择众多；海鲜琳琅，甜品梦幻，水果清甜，异域美食风情万种，果汁酸奶畅饮。

嘉品餐厅

北京嘉里大酒店一层