融合烹饪艺术与设计艺术

营造雅奢饮食文化艺术空间

从上海到北京再到深圳

晶采轩再次引领高端餐饮艺术方式

东方的典雅餐饮美学，始终在延续，2022年末晶采轩在深圳开启了国内第三座城市的赏味之旅。深圳·晶采轩坐落于引领城市潮流生活方式的商业综合体——万象天地(里巷)三楼，毗邻高新科技园，南临深南大道，为深圳食客构建别具一格的用餐环境与艺术美学体验。

 

 

 

 

在延续晶采轩大气、别致、雅奢设计美学的基础上，整体设计采用功能为上的极简化思维，融入了东方美学独有的木质肌理，器物、灯饰等辅以玉质的青色，与室内、室外空间的造景设计，交相呼应、互为装点，更显中式之典雅，当代之恢弘。

 

 

 

 

 

动线上，大块面的划分空间，从前厅、公餐区到私密性更佳的包厢区，构成镜头感极强的立面体块处理，让食客们在动静之间感受层次分明的用餐体验与艺术氛围。半围式的包厢设计，纹理分明的木质屏风，在专业的灯光设计之下，与其内里的肌理交错出丰富、朦胧的光影，私密与互动性兼容。

 

 

 

日式圆桌的绿植盆景，室外用餐区域的造景设计，以及整体空间的绿植点缀，为用餐空间更添几分禅意以及现代空间设计的清新与自然。这里，不仅仅只为果腹而存在，更是现代钢筋森林下可以诗意休憩、交流共享的艺术空间。

名家设计，艺术体验

DOMANI东仓建设设计团队

晶采轩犹如餐饮界的安缦，每一个新空间都邀请到不同的设计师团队为其注入新鲜血液。深圳·晶采轩邀请了知名室内设计品牌一一东仓建设创始合伙人及创作总监余霖，担纲餐厅的室内创意设计主理人。

 

 

 

 

 

余霖，DOMANI东仓建设创始合伙人及创作总监，A&V桉和韦森创始人及创作总监，中国新生代代表性建筑及室内设计师。致力于建筑与室内的空间体感研究，建筑景观室内一体化设计，及当代实验性空间设计。善长通过空间的学术性与商业性平衡为众多企业实现商业空间的高溢价。自2008年起带领团队囊括百余项顶级国际设计大奖，2021年取得法国 Prix Versailles凡尔赛建筑设计大奖——建筑外观设计特别奖，并于同年获得英国 WIN Awards 世界室内新闻奖——金奖等。

从农场到餐桌

不止于新鲜、健康、好吃

作为一间以精致粤菜为主、江南特色菜看为辅的高端餐饮及艺术空间。晶采轩在烹饪技法与食材的选择上，秉承新鲜、健康、好吃的宗旨，精选高品质食材，坚守“从农场到餐桌”的理念，用心调味、与时俱进，旨在为食客们带来美馔的本真滋味。

深圳·晶采轩精选高品质的食材，崇尚“从农场到餐桌”是晶采轩不曾改变的坚守。2011年，晶采轩所属的上海晶采轩餐饮管理有限公司在被称为“长江门户，东海瀛洲”的上海崇明岛投资建设了总面积达300亩的生态农场，在国家“农业生态工程”的大环境下，利用生态规律，对江、山、水、林、田、路进行全面规划，通过自主种植、养殖以提供餐厅所需要的优质食材和有机农作物。

在晶采轩的生态农场里，猪和禽类皆采用生态放养模式，充分利用绿色的自然环境，达到原生态的养殖效果。在这里，小鸡经过5个月的成长才出栏，同时喂以豆腐渣、五谷杂粮、米糠等，之后在林地散养，以杂草和昆虫为食，确保肉质鲜香。对于各种蔬菜，晶采轩的生态农场更是坚持“有机”的标准，整个种植生产过程都在全面规范与监控下进行，确保晶采轩的食客一年四季都能享受到绿色有机、健康新鲜的时令鲜蔬。