融旅饭店于2023年8月15日在北京Temple东景缘召开2023融旅饭店八大菜系月饼研发仪式启动会暨传统文化赋能文创产品交流论坛，隆重介绍融旅饭店与故宫食品合作推出的宸旅融月中秋礼，借助节日，推出新品，弘扬中华传统文化，为中秋佳节的亲友情增光溢彩。

 

 

 

 

 

融香中秋：传统味道，匠心传承

融旅饭店与故宫食品联合，推出宸旅融月系列新品。在设计之初，融旅饭店依托旗下酒店布局之广、国宴餐饮保障能力强的优势，邀请旗下8大菜系名厨，共同参与新品设计。名厨们在传统月饼制作工艺的基础上，秉承融旅的品牌发展理念，融合各大菜系以及不同地域的饮食文化，推出宸旅福熙盒。最为难得的是八大菜系分别对应八个口味的月饼，月饼内馅与地域特色融合，该举不仅突破传统月饼口味，并是为中秋月饼赋予故乡、情感寓意！让独在异乡为异客的打拼人群，有了寄托乡愁的物质载体；让中秋佳节的人情礼往，有了更深层次的内涵。

 

 

本次合作看似是食品界两个品牌的联动，实则更是两个业界翘楚的强强合作。一位隶属于中国融通旅发集团的核心子品牌，运营着超两百家综合性商务酒店，拥有体量庞大、底蕴深厚的红色基因资产；一味专注于传承中国饮食文化精髓。两大品牌的理念在八大菜系新品月饼中碰撞，由此方才有了宸旅融月中秋礼展现出的品牌大局观。其融合了中国东西南北，从古至今沿袭的饮食文化，将精湛的厨艺和菜系文化融于月饼中；在中秋佳节的传统节日上，融入炎黄子孙的生活智慧和文化情感，其中所承载的祖国大江南北的中华儿女情不言而喻。

 

 

 

 

八大菜系的月饼除了在口味上的创新外，其礼盒包装也是细节满满，礼盒整体采用先进烫印技术，其纹路及内部构造中融入中国古典文化，部分礼盒设计以宫廷建筑为设计灵感，既展现中华五千年智慧，又突出团圆主题，展现中秋特色。例如宸旅福熙盒的礼盒画面设计以御花园千秋亭藻井为灵感，以精致的几何纹样，融花鸟、圆月、亭檐等祥瑞元素，绘制出富有层次感的画面，传递中秋佳节的热闹喜庆氛围。

 

 

 

 

 

如果说融旅饭店与故宫食品合作的底气在哪里？就不得不提到中国融通旅业发展集团有限公司了。中国融通旅发集团主营业务包括酒店管理、住宿餐饮服务、食品销售、境内外旅游、会议服务、展览展示等，其布局旅游产业“食住行游购娱”“商养学闲情奇”，打造以住宿业为主业的全场景业务发展体系。公司坚持走红色道路，坚守中华同根同魂理念，践行习近平总书记语录——一切向前走都不能忘记走过的路；走得再远，走到再光辉的未来，也不能忘记走过的过去。

 

 

融旅饭店获评国资委2020年度国有企业品牌建设典型案例，立足于红色基因核心竞争力，与故宫食品合作，共同推出新品，形成央企和故宫食品合作的战略背景，在固有市场规模的基础上，进一步扩大品牌影响力，巩固品牌口碑，在原有的品牌文化上增添更加深厚的文化底蕴。

当月饼成艺术，匠心味道传情

在那个悠远的时光里，融旅饭店坚持以卓越不凡的服务品质与精神矗立于中华大地，她无比底蕴深厚的红色基因宛如一颗明珠为创造美好生活释放着动能。故宫食品致力于以食品为载体，通过现代表达方式令馆藏美学和中国饮食文化，在当代生活中焕发新的生机。让新一代消费者发现传统文化之趣，令传统文化得以繁衍生息、无有间断。

现在，让我们踏上一段穿越时光的寻味之旅，穿越中国的传统美食与文化，品味融旅饭店与故宫食品共同研发的八大菜系中秋月饼，感受中国传统饮食文化的深厚底蕴和匠心传承。在食饼嚼月间遨游山河，在耀然文化中沐浴福熙。

 

月华凝香，匠心共酿，中秋饼馔共谋

当那一轮明月初升，中秋节的氛围弥漫在空气中，融旅饭店和故宫食品如同两位亲密的舞者，缓缓踏上了一段创意的律动。月光洒在厨房的角落，照亮了名厨们灵感迸发的眼神，仿佛星星在黑夜中闪烁。名厨们的手指，像是跳跃的音符，轻轻弹奏着传统的旋律。他们的汗水和激情，将传统与现代在一瞬间交融，如同月光与夜色的交织，创造出了这款独一无二的中秋佳品。

 

 

八位大厨心手相传，月饼艺术传承

为了打造出一款创世佳作，融旅饭店精心选出8位大厨，从中国八大菜系中汲取创作灵感，将月饼的制作过程变成了一场别开生面的文化表达与艺术创作。他们精选食材、精致雕琢，将食材组合得恰到好处，用心为每一块月饼赋予独特的灵魂。

 

 

 

 

 

 

 

鲁菜代言人：济南联勤宾馆 邵彦升

烤鸭五仁月饼

咱们的传统月饼呢甜度比较大。油比较大，把那个烤鸭融入到那个月饼当中去，这是一个很好的创新。这个用了木糖醇没那么甜也那么腻，是非常养生的一个月饼。

粤菜代言人：广州珠江宾馆 黄伟文

精选陈皮豆沙蛋黄月饼

陈皮的作用就是，燥湿祛痰，健脾利中。也是比较健脾开胃，一方面也减去那种传统上月饼的甜味，减糖，红豆呢就是我们广东肇庆那边有红豆，广西北海红树林的海鸭蛋，也是种健康，营养口味的搭配也是为了大家口味有些改变。

川菜代言人：成都新华宾馆 邓建兵

藤椒牛肉月饼

藤椒嘛，是代表了我们四川的一个花椒的一个发源地就是汉源花椒，那么很简单，我们的藤椒产自就是汉源，那很简单我们用当地的食材，再用我们当地的黄牛肉来做一个藤椒牛肉，我觉得这个想法特别特别好。

苏菜代言人：南京中央饭店 夏玉才

苏式桂花酒酿月饼

苏式月饼这个这么多年来，确实这个用桂花和酒酿做馅心确实很少，人们一开始想的都是基本上是这个伍仁的椒盐的为代表，把这两个食材，再加上其中的辅助原材料制成馅心确实一个很好的创新。

湘菜代言人：长沙长城宾馆 王星明

腊味合蒸月饼

我们湖南有一道这个名菜叫做腊味合蒸，就是腊肉、腊鱼、腊鸡、三种原材料蒸在一起。月饼研发的过程中就想把这个腊味合蒸这种全能的菜品融合到这个甜食里面去大胆的想法有了这个腊味合蒸的这个月饼。

浙菜代言人：杭州华北饭店 王亚雷

龙井酥月饼

西湖龙井是最主要的一个特点，然后这个茶香的味浓再配上你这个尤其是8月15嘛，每家人都是坐着团圆吃着月饼啊喝喝茶啊，然后体现这个龙井茶，那个茶香的味道配上那个龙井茶啊，喝一喝，味道还是比较特殊意义的。

徽菜代言人：黄山翡翠度假村 吕正新

核桃渔亭糕月饼

渔亭糕在我们当地呢是被誉为能吃的徽派建筑，、、徽墨酥啊，就是你看徽派建筑啊，你能看的见，它就像雕的像个鱼啊，像个什么那样，它就能拿来直接吃的，我就看中了这一点，它是有一个文化底蕴在这里，其它的糕点呢它没有这么深的文化底蕴在这里。

闽菜代言人：福州梅峰宾馆 王金峰

太极芋泥月饼

闽菜至今有五千多年，它从唐宋开始在这个饮食文化上面，它有它独特的响誉海外，这芋泥这个月饼，确实这个口味是一个改进，也是一个中西结合的这个成果我还是喜欢这个芋泥这个月饼。

八珍群舞，月韵华章，美食与文化共荣耀

八大菜系代表着山川风月共享中秋团圆与美食，这款月饼礼盒饱含寓意的设计也得以华彩绽放，将中华美食与中秋文化传承发扬光大。月饼礼盒仿佛是一幅绚烂的画卷，勾勒出层次丰富的图案，传递着团圆的喜庆情怀。

宸旅福熙盒月饼礼盒的盒型灵感来源于粉彩描金书函式金钟笼，在经典织锦书套的盒型基础上，升级为双层盒，八方正气，古典雅致，彰显融旅方正之气。设计灵感则源于御花园干秋亭藻井，将精致的几何纹样融入其中，花鸟、圆月、亭檐等祥瑞元素在盒子上交织呈现，勾勒出富有层次感的画面，传递团圆中秋的热闹与喜庆。古代御花园为休憩游玩共叙天伦之处，是为家，出乎前廷，是为国，有国才有家，月满家国梦，宸游天地间。

这款融月星耀盒月饼礼盒为传统文化赋能的文创产品，主打南北派风味月饼，以丰富心意，传递美好祝愿。诞生于纪念延安双拥运动80周年之际，盒面花纹以“军民鱼水情”题材艺术剪纸为创意来源，礼盒颜色来源于文物霁红釉天球瓶，这种鲜红的色彩宛如宝石般璀璨。将月饼盒变得更加珍贵，同时也映射了中秋传统与现代创新的融合。盒身双开门设计灵感来源则是剔海水龙珠纹开光长方提匣，盒扣为五角星型，象征星星之火，象征革命精神，也象征永远以党为中心的核心思想。

两款礼盒象征着喜庆和幸福，将节日的氛围展现得淋漓尽致，在图案和颜色的交融下，传递出团圆中秋的热闹与喜庆，将中华传统文化与家国美食完美结合。在这个特殊的时刻，品味八大菜系风味月饼，感受南北口味碰撞。仿佛踏上了一次口味之旅，感受着不同菜系所带来的美味与情感。在这个中秋佳节，让我们一起享受着八大菜系风味月饼的美味，感受着中国经典文化与创新月饼碰撞出的华彩绽放，将传统文化代代传承，让团圆和美食在这个特殊的时刻交织成最美的画面。

 

 

 

食饼嚼月，融香中秋。月饼不仅代表了名厨们的心血，更融合了中秋的祝福，成为了一道独特的美味风景。让我们一同感受中国传统文化的千年传承，品味八大菜系的风味月饼，从中秋的团圆中汲取灵感与温暖，宸旅融月，星耀福熙。

 

 

融旅饭店与故宫食品共同联合研发的新品中秋礼承载的不仅仅是两个品牌的口碑，新品上更是承载着中华文化浓厚的历史底蕴和民族情怀，从月饼到礼盒包装，细节处是品牌方满满的诚意，其设计更是将人民的生活智慧、文化艺术和饮食文化融合于一体，就像故宫一样，是历史积淀和人民生活的文化产物。