春味漫游·地中海

四时之始，万物争鲜，绿意美学，春日上映。北京金融街威斯汀大酒店Prego地中海餐厅上新春季菜单，将春季的鲜美汇聚地中海佳肴之中，为北京食客带来地道的地中海时令美味。

主厨Tony甄选春季新鲜蔬果，搭配时令海鲜，以绿色为主色调，将春天的清新与悦动汇聚于盘中。前菜可选择清新有创意的「番茄清汤沙拉」，新鲜龙虾肉搭配经典水牛奶酪，为传统的意大利番茄奶酪增添了海鲜的风味。「扇贝卡巴乔」精选新鲜活扇贝，肉质爽滑，搭配百香果酱汁佐以鱼子酱点缀口感丰富，沉浸式感受意式之春。「法式牛肉清汤」精选牛尾肉，搭配时令蔬菜，品味口感清新的春日味道。「菠菜奶酪意大利手工饺子」中清爽的羽衣甘蓝、酥脆的山核桃搭配奶酪酱汁，山林野趣尽在舌尖。「鳌虾烩饭」口感清甜的海螯虾搭配浓郁奶香的意大利烩饭，是春日的第一口鲜。「香煎银鳕鱼」香烤土豆与孢子甘蓝为外焦里嫩的银鳕鱼增添丰富的口感。最后搭配经典「巧克力熔岩蛋糕」丝滑绵密的巧克力、蒂萨诺力娇酒的杏仁清香，一口尽享甜蜜。